Bolo de Chocolate Branco

• 300 g de farinha
• 150 g de açúcar granulado
• 150 g de açúcar amarelo
• 200 g de chocolate branco
• 250 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 dl de leite
• 3 gotas de aroma de baunilha
• Manteiga para untar e açúcar em pó q.b.

Pré aqueça o forno a 160º C. Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado. Leve a lume brando, um tachinho com o chocolate branco, a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar amarelo, o leite e o aroma de baunilha. Quando obtiver um creme homogéneo, retire do lume. Deixe arrefecer, adicione os ovos e bata. Envolva a farinha, previamente peneirada. Verta a massa do bolo na forma e leve a cozer no forno já quente, durante cerca de 1 hora.
Depois de cozido, retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer e desenforme-o. Polvilhe com açúcar em pó.