ingredientes
- 6 bifes de filé mignon, alcatra ou contrafilé
- 12 fatias de mussarela
- 2 ovos
- farinha de rosca
- molho de tomate à gosto
- óleo para fritar
- sal à gosto.
Publicado em: 04/11/2009
modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e reserve.
- Bata os ovos.
- Passe os bifes na farinha de rosca e depois nos ovos batidos.
- Passe mais uma vez na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, até que os dois lados fiquem dourados.
- Arrume os bifes em uma travessa, cubra cada bife com 2 fatias de mussarela e cubra com o molho de tomate.
- Se quiser coloque queijo parmesão ralado por cima.
- Leve para gratinar.
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