Ingredientes para 2 doses:
6 ovos
4 fatias de salmão fumado
2 fatias de queijo flamengo magro
1 fio de azeite.
Alface e tomate
Preparação:
Numa frigideira, aqueça o azeite. Enquanto isso, bata os ovos numa tigela.
Depois, quando o azeite estiver bem quente, deite os ovos sobre ele e deixe encorpar.
Quando os ovos começarem a dar corpo à omeleta, deite sobre eles o queijo e depois o salmão fumado. Dobre as pontas sobre o recheio, de forma a transformar o círculo de ovo num rectângulo.
Quando os ovos começarem a soltar-se, vire e deixe alourar do outro lado.
Sirva acompanhado de uma salada de alface e tomate.
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