Ingredientes
Para a base:
- 230 grs. de biscoitos de chocolate
- 50 grs. de miolo de amêndoa ralada
- 50 grs. de manteiga
- 180 grs. de chocolate para culinária ralado
- 350 grs. de queijo mascarpone
- 4 colheres de chá rasas de café solúvel
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de chá de gelatina em pó
- Para a cobertura:
- 130 grs. de chocolate para culinária para decoração
- Cacau em pó magro q.b. para polvilhar
Rale os biscoitos, e misture bem com a manteiga e a amêndoa ralada. Forre o fundo e os lados de uma tarteira com fundo amovível com o preparado. O recheio: Derreta o chocolate para culinária em banho-maria e deixe arrefecer. Misture bem o queijo mascarpone com o leite condensado e o café ao chocolate. Misture a gelatina com 1 colher de sopa e dissolva-a em banho-maria. Junte ao preparado de chocolate e de queijo, e bata bem. Deite o preparado na tarteira. Ponha no frigorífico cerca de 2 horas. Para decoração: Derreta o chocolate para culinária em banho-maria, deite sobre uma superfície e deixe solidificar. Quando estiver endurecido, raspe com uma faca, para fazer canudos. Desenforme a tarte. Coloque os canudos sobre a tarte e polvilhe com Cacau em Pó Magro Nestlé. Sirva com molho de chocolate.
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