Ingredientes:
- 2 pepinos largos em fatias
- ½ chávena (chá) de salsa fresca picada finamente
- ½ pimento vermelho cortado em palitos para decorar
- 1 chávena (chá) de queijo de ervas (Philadelphia de Ervas)
- 1 limão (sumo)
- ½ colher (café) de noz-moscada
- ½ colher (café) de paprika doce
- sal q.b.
- 2 colheres (sopa) de endro fresco
1. Descasque os pepinos e passe o lado lateral dos pepinos na salsa para que fiquem com uma cor verde. Coloque no frigorífico.
2. Junte o queijo de ervas, o sumo de limão, a noz-moscada, a paprika, o sal e o endro. Misture bem para obter um creme espesso.
3. Ponha no centro dos pepinos uma porção do recheio equivalente a 1 colher de chá. Decore com os palitinhos de pimento vermelho.
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