Esta é uma sobremesa típica e norte da Espanha. Nas Astúrias, Cantábria e País Basco, onde nasceu esta sobremesa é popular, ele também aproveita o bom leite produzido em seus gramados.
Ingredientes para 6 pessoas
Preparação
250 gramas. arroz.
400 grs. açúcar.
2 litros de leite cru.
1 limão.
paus de canela e de solo.
Aqueça uma panela com o leite e despeje o arroz. Remova todo, indo a pé.Quando os furúnculos leite derramar casca de limão e canela em pau.Quando o arroz estiver cozido, adicione o açúcar e continue mexendo para evitar que grudem. Continue cozinhando até engrossar.
Transfira o arroz para uma fonte, pegue a casca de limão e pau de canela e deixe esfriar, você pode até colocá-lo na geladeira.
Quando esfriar, polvilhe com canela
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