Ingredientes
500g de txetxetxi(chicharinho)Sal q.b.
Salsa q.b.
Alho q.b.
Pimenta preta q.b.
Coentro moido q.b.
Farinha trigo e óleo para fritar
Preparação
Lavar os peixinhos muito bem e temperar com o sal.Picar muito bem o alho e a salsa e adicionar ao preparado.
Retificar com a pimenta e o coentro moido.
Num tacho, colocar a farinha de trigo.
Passar os peixinhos um por um e envolver bem.
Levar a frigideira com óleo ao lume e deixar aquecer bem.
Fritar os peixes em lume médio e servir quente virando sempre de lado.
Quando pronto decorar com ramos de salsa e servir acompanhado de arroz pintado.
Sem comentários:
Enviar um comentário